Bếp hồng ngoại hiện nay đang rất được các hộ gia đình ưa chuộng và quyết định “rinh” về cho mái ấm của mình. Loại bếp này đang cực kỳ phổ biến và phân bố rộng rãi trên khắp cả nước Việt Nam. Vì các tính năng và độ hiệu dụng cao nên loại bếp này đã trở thành đối thủ đáng gờm với các loại còn lại.
Bếp hồng ngoại là gì?
Bếp hồng ngoại là một loại bếp đang rất phổ biến và được người tiêu dùng lựa chọn trong những năm gần đây. Giải thích một cách chi tiết thì loại bếp này sẽ hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại.
Điều đó có nghĩa là dòng điện sẽ đốt nóng cuộn dây điện trở để tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp sau đó sẽ làm nóng đáy nồi, chảo nhằm tiến hành nấu chín được thức ăn. Mẫu bếp này rất dễ sử dụng và đang được mọi người chọn lựa thay cho bếp ga thông thường.
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp như thế nào?
Loại bếp này có cấu tạo và nguyên lý hoạt động vô cùng đặc trưng, riêng biệt và dễ phân biệt với các loại bếp thông thường khác. Loại bếp này có cấu tạo rất đơn giản và nguyên lý hoạt động không cầu kỳ, khó hiểu.
Cấu tạo của bếp hồng ngoại gồm các bộ phận nào?
Mẫu bếp này có cấu tạo khá đơn giản gồm có những bộ phận chính là phần thân và đáy bếp, bộ vi mạch điện tử và mâm nhiệt và mặt kính. Phần thân của bếp được làm bằng chất liệu thép có phủ một lớp sơn tĩnh điện với mục đích chống rỉ sét và hạn chế trầy xước cũng như có tác dụng nhằm bảo vệ tốt các bo mạch điện tử.
Bên cạnh đó thì phần đáy của bếp còn được lắp đặt một hệ thống quạt tản nhiệt nhằm làm mát cho các vi mạch điện tử trong quá trình nấu và sau khi sử dụng bếp sẽ kéo dài bộ bền cho thiết bị cũng như giảm thiểu nguy cơ cháy nổ.
Các sản phẩm bếp này vào những năm trước hầu hết đều sử dụng bóng đèn halogen hoặc sợi dây mayso có tuổi thọ dùng đến 2500 tiếng nhưng ngày nay mâm nhiệt đã được sử dụng các sợi dây carbon siêu bền để thay thế.
Thiết bị này đã được các chuyên gia kiểm định nên nó có thể hoạt động với mức tuổi thọ lên đến 8000 tiếng hay nói cách khác là khoảng 21 năm. Còn bộ phận mặt kính của bếp hầu hết sẽ được trang bị kính cường lực để tránh gây bỏng, giật điện và có khả năng chống va đập.
Nguyên lý hoạt động của những mẫu bếp hồng ngoại
Giống như định nghĩa đã nêu thì loại bếp này sẽ có nguyên lý hoạt động dựa trên bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Khi bếp được cung cấp nguồn điện thì dòng điện sẽ chạy qua các mạch điện tử rồi thắp sáng những sợi dây carbon. Ngay lập tức, sợi dây sẽ bắt đầu nóng dần lên rồi tỏa nhiệt độ.
Đồng thời, thấu kính hội tụ đã được lắp đặt ở phía bên trong của mặt kính sẽ tập trung năng lượng vào mâm nhiệt nhằm tiến hành thực hiện việc truyền nhiệt làm nóng đáy nồi, chảo được đặt trên mặt bếp. Nhờ vào đó mà thực phẩm sẽ được nấu chín.
Ưu và nhược điểm của mẫu bếp hồng ngoại hiện đại
Giống như mọi vật khác thì loại bếp này vẫn có những nhược điểm bên cạnh những ưu điểm thường được giới thiệu. Tuy nhiên, vì tính hữu dụng cao nên loại bếp này vẫn được ưa chuộng dù có cả ưu điểm lẫn nhược điểm.
Ưu điểm của bếp so với các mẫu bếp khác
Một trong những ưu điểm của loại bếp này được người dùng yêu thích đó chính là không kén nồi và chảo. Dù chất liệu của nồi và chảo đa dạng như gang, inox, nhôm, sứ, thủy tinh, vv… thì vẫn có thể nấu chín thức ăn trên bếp.
Tốc độ của bếp khi nấu chín thức ăn sẽ nhanh hơn so với bếp gas thông thường khoảng 50% nên bạn có thể chế biến được nhiều món ăn hơn cho gia đình trong một khoảng thời gian ngắn. Bên cạnh đó, khi tắt bếp thì nhiệt lượng của mặt kính vẫn sẽ tỏa ra mà không biến mất đi như bếp gas thông thường.
Ngoài ra, người tiêu dùng còn yêu thích loại bếp này ở chỗ có thể vệ sinh rất dễ dàng và tiện lợi. Vì bề mặt của loại bếp này được làm bằng kính cường lực nên bạn có thể dễ dàng lau chùi cũng như vệ sinh một cách dễ dàng sau khi nấu nướng.
Bạn chỉ cần sử dụng khăn mềm và các dung dịch tẩy rửa chuyên dụng là có thể dễ dàng đánh bay các vết bẩn trên bếp. Ngoài ra, loại bếp này còn được trang bị thêm nhiều chức năng tiện ích khác giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng như: chế độ cảnh báo mặt bếp quá nóng, tự động ngắt khi nóng quá mức, khóa bếp cho trẻ em, …
Nhược điểm của bếp khi so sánh với các loại khác
Mặc dù loại bếp này có rất nhiều những tính năng hữu dụng giúp cho công việc nấu ăn trở nên dễ dàng nhưng vẫn có một số nhược điểm mà người sử dụng nên tìm hiểu. Loại bếp này sẽ dễ gây bỏng nếu như bạn vô tình tiếp xúc với mặt bếp vì nhiệt lượng tỏa ra bên ngoài rất cao.
Vì vậy, bạn hãy chọn đáy nồi có kích thước vừa phải hoặc lớn hơn một chút so với vùng nấu của bếp. Loại bếp này còn có nhược điểm là có thể gây chói mắt và khó chịu cho người nấu ăn.
Ngoài ra, vi mạch điện tử bên trong có thể dễ dàng bị hư hỏng do nhiệt tỏa ra lớn trong suốt quá trình nấu nướng. Mặt khác, loại bếp này còn chưa tối ưu hóa để tiết kiệm năng lượng vì nhiệt lượng vẫn còn bị thoát ra bên ngoài khá cao trong suốt quá trình nấu.
Điểm giống và khác nhau ở 2 loại bếp từ và hồng ngoại
Cả hai loại bếp này đều giống nhau ở chỗ cùng là những dòng bếp sử dụng nhiên liệu bằng điện và hoạt động trên bề mặt kính chịu lực chịu nhiệt phẳng. Ngoài ra, còn giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng và có tính thẩm mỹ cao. Cả hai đều sở hữu mặt kính bền bỉ và dễ dàng vệ sinh lau chùi.
Ngoài ra, cả hai loại bếp đều có công suất hoạt động khá cao từ 1800 – 4400 W nên thời gian nấu chín thức ăn nhanh hơn rất nhiều so với bếp gas thông thường. Cả hai loại còn có các chức năng hữu ích cài đặt sẵn như chế độ cảnh báo quá nhiệt, khóa an toàn, tự ngắt khi vượt quá nhiệt độ, vv…
Điểm khác biệt là nằm ở chỗ nguyên lý hoạt động. Nếu mẫu bếp này hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại thì bếp từ sẽ hoạt động dựa trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Bên cạnh đó, bếp từ sẽ kén nồi chảo hơn và chỉ sử dụng được với chất liệu nhiễm từ.
Ngoài ra, trong khi bếp hồng ngoại có mặt bếp bắt đầu sinh nhiệt khi khởi động và có thể gây bỏng do tiếp xúc nên chỉ được vệ sinh khi bếp đã nguội thì bếp từ chỉ tác động sinh nhiệt lên nồi và chảo nên mặt bếp mát hơn.
Các loại bếp hồng ngoại phổ biến nhất trên thị trường
Hiện nay có rất nhiều các mẫu bếp hồng ngoại phổ biến trên thị trường. Loại đơn thường có hình chữ nhật nhỏ gọn và hình tròn có chức năng khá đơn giản chỉ có một vùng nấu mà thôi.
Loại bếp đôi thì sẽ có 2 vùng nấu với đường kính giống nhau và được trang bị nhiều tính năng hơn so với loại đơn. Còn đối với loại bếp 3 vùng nấu trở lên thì thường sẽ có những vùng nấu có kích thước lớn, nhỏ khác nhau để đáp ứng được nhu cầu chế biến nhiều món ăn cùng một lúc nhằm tiết kiệm thời gian.
Loại bếp âm sẽ được lắp đặt vị trí cố định nên bạn không thể di chuyển nhưng kiểu bếp này góp phần làm cho không gian nhà bếp trở nên sang trọng cũng như hiện đại hơn rất nhiều.
Loại bếp từ hồng ngoại là một loại bếp sở hữu một vùng nấu dành cho bếp từ và một vùng nấu dành cho bếp hồng ngoại. Vì vậy, khi sở hữu loại bếp này, bạn có thể trải nghiệm được cả những tính năng vượt trội của cả 2 loại bếp mà không cần phải đắn đo suy nghĩ nên chọn mua loại bếp nào cho gia đình của mình.
Top 5 loại bếp được người dùng yêu thích
Hiện nay có rất nhiều những mẫu bếp hồng ngoại đơn được bày bán trên thị trường nhưng top 5 những loại bếp được người dùng ưa chuộng nhất được đến từ các thương hiệu như: Sanaky, Midea, Sunhouse, Comet và Kangaroo.
- Loại bếp Sanaky có thiết kế cực kỳ vững chắc, gọn nhẹ và thẩm mỹ. Màu sắc của mẫu bếp này thường có màu đen đem lại vẻ đẹp hiện đại và hạn chế bị bẩn trong quá trình sử dụng.
- Midea cũng là một cái tên được nhiều người yêu thích ở thời điểm hiện tại. Mẫu bếp của Midea có mức công suất tối đa lớn, dễ dàng nấu chín thức ăn một cách nhanh chóng. Dù thuộc phân khúc giá rẻ nhưng thiết kế của mẫu bếp này vô cùng bắt mắt và tinh tế.
- Sunhouse chắc hẳn là cái tên quen thuộc với nhiều người vì đây là thương hiệu đến từ Việt Nam vô cùng nổi tiếng ở lĩnh vực hàng gia dụng. Mẫu bếp đến từ Sunhouse có nút bấm cảm ứng rất nhạy và đa dạng các tính năng hữu ích cho người dùng.
- Mẫu bếp đến từ Comet được yêu thích bởi so với tầm giá thì sản phẩm này rất bền. Mẫu bếp Comet được trang bị thêm nút vặn điều chỉnh nhiệt độ và có nút bấm cảm ứng cực kỳ nhạy bén.
- Mẫu bếp đến từ thương hiệu Kangaroo có xuất xứ từ Hàn Quốc sở hữu một thiết kế thanh lịch và nhã nhặn. Mẫu bếp này được người dùng ưa chuộng bởi nó sở hữu quạt tản nhiệt cỡ lớn giúp làm nguội bếp nhanh chóng, bảo vệ bếp khi nóng quá mức cũng như bảo đảm an toàn cho người sử dụng.
Kết luận
Bếp hồng ngoại là một mẫu bếp được rất nhiều người yêu thích và tin tưởng để sử dụng trong những năm gần đây. Đây là một mẫu bếp cực kỳ phổ biến và có rất nhiều thương hiệu sản xuất nổi tiếng mà bạn có thể lựa chọn khi quyết định “tậu” về cho căn nhà thân yêu, đầy ấm áp của mình.
