Nồi hấp điện ngày càng được sử dụng rộng rãi trong các gia đình bởi nó là giải pháp thông minh tiết kiệm được thời gian chế biến lại mang đến những món ăn ngon, làm đa dạng thực đơn ăn uống hàng ngày. Nó chính là sản phẩm tối ưu trong căn bếp của gia đình. Vậy bạn đã hiểu gì về loại nồi này, đặc điểm, cách sử dụng của nó ra sao, hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây.
Nồi hấp điện (xửng hấp) là gì?
Nồi hấp điện hay còn được biết đến với cái tên xửng hấp điện là một khối hình trụ được đúc nguyên khối bằng inox. Đáy xửng hấp có dập những lỗ cách đều nhau khoảng 10mm để lưu thông nước. Tùy từng vùng miền mà nó có tên gọi khác nhau như tầng hấp, chõ hấp, ngăn hấp,… Nó đa dạng về kích thước và chiều cao để mọi người có thể thoải mái lựa chọn.
Dùng xửng hấp sẽ hạn chế được dầu mỡ trong khẩu phần ăn hàng ngày nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Về cấu tạo, nó gồm có những bộ phận khá đơn giản sau:
- Nồi chứa nước: nằm ở dưới cùng có nhiệm vụ là tạo ra hơi nước nóng góp phần làm chín thức ăn. Nồi chứa này có kích thước đường kính đa dạng từ 34cm, 36cm, 40cm, 44cm, 50cm.
- Các tầng để hấp thức ăn: nằm ở trên, làm bằng nhựa cao cấp hoặc inox. Một nồi hấp điện có thể có từ một đến 3 tầng hấp tùy theo từng loại. Ngoài ra vì làm việc dựa trên dòng điện nên chắc chắn không thể thiếu dây điện, các nút điều chỉnh cùng các phụ kiện đi kèm.
Ưu điểm của một nồi hấp điện
Loại nồi này dần trở nên thông dụng đối với mọi gia đình bởi nó có nhiều ưu điểm, được các chị em nội trợ đánh giá rất tích cực. Vậy những ưu điểm của việc sử dụng xửng hấp là gì?
Giảm lượng chất béo, bảo vệ sức khỏe
Các món chiên xào luôn có rất nhiều dầu mỡ, các món luộc thì lại khiến thức ăn mất đi một hàm lượng các chất dinh dưỡng. Chính vì thế, các món hấp là giải pháp tuyệt vời để giữ được nguyên vẹn chất dinh dưỡng của món ăn, bên cạnh đó nó lại không sản sinh ra các chất độc hại gây ung thư.
Với phương pháp hấp cách thủy này thức ăn được chín một cách nhanh chóng, màu sắc và hương vị được giữ nguyên. Ăn quá nhiều các món chiên xào sẽ gây ảnh hưởng rất lớn đến cơ thể, vì thế việc sử dụng nồi hấp điện sẽ giúp giảm lượng chất béo, giảm cholesterol giúp bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.
Chế biến đa dạng, phong phú các món ngon
Nồi hấp điện hỗ trợ nấu nhiều món ăn ngon như cá hấp, làm bánh, đồ xôi,…. Ngoài ra nó còn là một trợ thủ đắc lực giúp các bà mẹ bỉm sữa nấu đồ ăn dặm cho bé, món ăn vừa mềm nhuyễn vừa giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cho trẻ. Với những đồ ăn được hấp chín sẽ giữ nguyên được dinh dưỡng, hạn chế được các chất độc hại cho sức khỏe.
Tiết kiệm chi phí, thời gian
Phương pháp nấu này làm chín thực phẩm nhanh chóng, tiện lợi thích hợp với những người bận rộn. Bạn chỉ cần sơ chế, tẩm ướp thêm chút gia vị rồi đặt vào nồi hấp điện, hẹn giờ và đợi là bạn đã có món ăn để thưởng thức. Việc vệ sinh nồi cũng dễ dàng khi mà nó dễ tháo ra để lau chùi, vệ sinh. Chi phí của một nồi hấp cũng vừa phải, đa dạng các mức giá cho các bạn chọn lựa.
Đa dạng chủng loại, kiểu dáng
Dựa vào hình dáng có thể phân thành ba loại là nồi hấp điện mini, thông thường và công nghiệp. Với thiết kế mini nhỏ gọn, phục vụ những người sống một mình, loại thông thường có kích thước vừa phải, phù hợp với các gia đình. Còn nồi công nghiệp có dung tích lớn, công suất hoạt động lớn để đáp ứng tại các đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ ăn uống.
Nếu phân loại theo chất liệu của vỏ ngoài thì có ba loại là xửng hấp bằng thủy tinh, nồi hấp inox bằng điện, nồi hấp bằng nhựa cao cấp. Còn nếu phân theo số lượng tầng hấp thì cũng chia thành ba loại là nồi hấp một tầng, hai tầng và ba tầng. Sự đa dạng này giúp các gia đình dễ dàng chọn được nồi phù hợp với mình.
Cấu tạo nồi hấp điện LOGY
Nồi hấp điện LOGY có cấu tạo ba lớp. Cấu tạo nồi điện được sử dụng là chất liệu inox 304, có một lớp cách nhiệt dày khoảng 30mm nằm giữa 2 lớp inox để giữ nhiệt tốt mà lại tiết kiệm điện năng, đồng thời hạn chế bỏng nhiệt.
Xửng hấp, nắp đậy và vỉ hấp được dập nguyên khối. Chúng được làm bằng thép không gỉ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Loại này có tuổi thọ cao, sản phẩm luôn sạch đẹp, sáng bóng. Thanh tạo hơi sử dụng điện trở tiết kiệm thời gian. Đi kèm là tủ điều khiển thông minh, có thể tăng giảm theo ý muốn, công tắc đun nấu siêu tốc, tùy ý tăng giảm nhiệt.
Nồi hấp có nguyên lý hoạt động như thế nào?
Nguyên lý hoạt động của xửng hấp cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần cho một lượng nước nhất định vào trong nồi nấu. Sau đó đặt xửng hấp lên và bật công tắc điện cho nồi hoạt động. Khi nước sôi ở 100 độ C, hơi nước bốc lên sẽ tạo một áp suất rất lớn để làm chín thức ăn. Phía trên cùng là nắp đậy, đậy thật kín để giữ hơi nước và nhiệt độ trong khoang của xửng hấp.
Ứng dụng của bộ nồi hấp điện
Trên thực tế thì nồi hấp điện có nhiều công dụng, không chỉ được sử dụng để chế biến thực phẩm hàng ngày mà nó còn được sử dụng trong lĩnh vực y tế. Nó được dùng để tiệt trùng, khử trùng các thiết bị y tế hoặc được dùng trong dây chuyền chế biến công nghiệp thực phẩm với quy mô rất lớn.
Nếu bạn muốn mua nồi hấp thì trên thị trường bạn sẽ bắt gặp rất nhiều các thiết kế khác nhau, đa dạng về kích thước, nếu bạn muốn làm những món ăn dinh dưỡng cho gia đình, hay kinh doanh bánh bao, cơm tấm thì một chiếc xửng hấp là rất cần thiết cho bạn đó.
Bí quyết để chọn mua một chiếc nồi hấp điện ưng ý?
Trên thị trường hiện nay, xuất hiện rất nhiều các sản phẩm xửng hấp điện đa dạng từ thiết kế đến giá cả và chất lượng. Vậy làm thế nào để chọn mua được một chiếc xửng hấp thật ưng ý, bạn cần chú ý đến những điểm sau:
- Dung tích của nồi: Các sản phẩm hiện nay có dung tích từ 4-9 lít, vì thế tùy theo mục đích sử dụng mà chọn cho mình xửng hấp điện phù hợp nhất. Với những gia đình 4 thành viên có thể sử dụng nồi 4-5 lít.
- Chất liệu: Các sản phẩm nồi hấp hiện nay đều có các bộ phận làm từ nhựa PP hoặc ABS. Đây là hai chất liệu cao cấp, có độ bền cao và chịu lực tốt chống được những va đập bên ngoài.
- Thiết kế, kiểu dáng: Nồi hấp hiện nay có từ một đến ba tầng, tùy theo không gian bếp mà bạn chọn cho mình loại phù hợp. Các sản phẩm không ngừng cải tiến, vì vậy bạn cũng nên tìm hiểu chiếc nồi bạn cần có tích hợp các tính năng hiện đại như chế độ hẹn giờ hay tự động ngắt điện khi có sự cố để đảm bảo sự an toàn khi sử dụng.
- Giá cả: Các sản phẩm nồi hấp trên thị trường hiện nay dao động từ 300000 đến 2000000 đồng. Vì vậy tùy theo tình hình kinh tế của gia đình và nhu cầu sử dụng để lựa chọn sản phẩm thích hợp.
Thương hiệu nồi hấp điện uy tín bạn nên dùng
Sự đa dạng của nồi hấp điện trên thị trường ảnh hưởng đến tâm lý của người dùng. Chúng ta không biết nên sử dụng loại nào để đảm bảo chất lượng tốt, dưới đây là những thương hiệu uy tín sẽ giúp ích cho gia đình bạn.
Nồi hấp điện Braburg
Đây là một thương hiệu của Đức, sản xuất tại Đài Loan và bán rất chạy trên thị trường Việt Nam. Nồi hấp của Braburg được làm bằng nhựa cao cấp, trong suốt nên bạn có thể quan sát được món ăn bên trong nồi. Nó có chức năng hâm nóng, làm ấm thức ăn và có thể chế biến được những món như bánh bao, xôi, hải sản, há cảo,…Có nút vặn điều chỉnh các chế độ để dễ dàng sử dụng.
Nồi hấp điện Magic Korea
Là thương hiệu đến từ Hàn Quốc, Magic Korea có lẽ không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt. Nồi hấp ở đây có kết cấu 2 tầng và 3 tầng, dung tích lớn nên hấp được nhiều món ăn. Hai sản phẩm bán chạy nhất của thương hiệu này là nồi hấp thủy nhiệt và nồi hấp 2 tầng.
Nồi hấp bằng điện Unold
Nồi hấp điện Unold là một thương hiệu nổi tiếng đến từ Đức, xửng hấp bên Unold có giá thành vừa phải nhưng tính năng lại rất hiện đại. Dung tích nồi 4 lít với công suất 400W. Chế độ hẹn giờ giúp tự động tắt khi thức ăn đã chín, điều khiển thời gian nấu linh hoạt phù hợp với những người bận rộn. Nồi hấp của Unold chủ yếu làm bằng chất liệu có độ bền cao, sử dụng được lâu dài và ít hư hỏng.
Xửng hấp điện Sunhouse
Đây là một thương hiệu quen thuộc đến từ Việt Nam, ngoài việc cung cấp đầy đủ các tính năng cần có của một nồi hấp thì sản phẩm bên Sunhouse còn được dùng để luộc, xào và nấu lẩu,… Chất liệu nồi sử dụng là inox với độ bền rất cao. Một điểm cộng rất lớn cho Sunhouse là nồi hấp của hãng luôn mới tinh, sáng bóng khiến không gian bếp có vẻ đẹp thẩm mỹ lớn.
Xửng hấp điện Supor
Đây là một thương hiệu của Trung Quốc nhưng nhà máy sản xuất nằm ở Việt Nam, chuyên cung cấp các đồ dùng nhà bếp. Nồi hấp của Supor kết hợp tiện lợi tầng nấu và tầng hấp, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Công suất nồi lớn 1500W, nên nó có khả năng truyền nhiệt nhanh giúp thức ăn mau chín. Nồi được làm bằng thép không gỉ cao cấp, nên bạn yên tâm sử dụng bền bỉ theo năm tháng.
Kết luận
Bạn muốn bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, bạn muốn nấu đa dạng các món ăn nhưng không quá nhiều dầu mỡ và phải tiết kiệm được thời gian thì nồi hấp điện sẽ giải quyết mọi vấn đề cho bạn. Hãy mua ngay một xửng hấp điện để mang đến những bữa ăn mới
